PALOMO COJO VERDEJO FERMENTADO EN BARRICA DO RUEDA-BOTELLA 75CL

Palomo Cojo Verdejo Fermentado en Barrica D.O. Rueda, destaca por ser un vino que auna la
frescura y el carácter afrutado de un blanco joven, con el cuerpo y la estructura de un vino
fermentado y con crianza en barricas de roble americano, francés y húngaro.
Edición especial del 10o aniversario de Palomo Cojo.

• Alcohol: 12,5% volumen.
• Variedades: 100% Verdejo.
• Crianza: Crianza de 4 meses sobre sus propias lías. Además, la crianza en botella se prolonga durante 4 meses.
• Nota de Cata:
  • Palomo Cojo Verdejo fermentado en barrica DO Rueda, posee un color amarillo
    pajizo con reflejos verdosos.
  • En nariz es intenso. Destaca su fruta de hueso, toques de fruta tropical como la pina y los caquis, notas muy frescas con recuerdos a hierbas aromáticas de hinojo y a césped recién cortado, florales con recuerdos de madera, especiados y tostados.
  • En boca es amplio, meloso, con buena carga frutal, paso largo con notas tostadas y ralladura de cítricos, muy buena acidez y final persistente.
  • Maridaje: Ideal para pescados y carnes.